Editorial

Está conformado por un grupo de investigadores reconocidos por sus aportaciones académicas en turismo y gastronomía, los conocimientos que comparten han sido parte de sus experiencias a lo largo de su formación profesional  y académica. Convencidos que con su trabajo enriquecen el vasto conocimiento dentro de la industria turística y contribuyen al desarrollo integral sustentable del país.

Editor

 

Mtra. Sonia Beatriz Pacheco Castro

Comité Editorial
 

Mtra. Damayanti Estolano Cristerna

Dr. Jorge Luis Mendoza Lara

Dr. Mauro Felipe Berumen Calderón

Mtra. Angelica Selene Sterling Zozoaga

 

Comité Científico 
 

Dra. Maria Antonieta Moserrat Vera Muñoz

Benemérita Universidad del Estado de Puebla

 

Dra. María del Socorro Castillo Castillo

Universidad Tecnológica de Cancún

 

Dra. Judith Cavazos Arroyo

Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla.

 

Dra. Ana Pricila Sosa Ferreira

Universidad del Caribe

 

Mtra. María del Carmen Rojas Nagano

Universidad Tecnológica de Cancún

 

Mtra. Mariana Figueroa de la Fuente

Universidad de Quintana Roo

 

Dr. Ricardo Sonda de la Rosa

Universidad del Caribe

 

Dr. Mario Alberto Lagunes Pérez

Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla

 

Mtra. Yesbek Rocio Morales Paredes

Benemérita Universidad del Estado de Puebla

 

TURMÍA  Revista de Divulgación Científica de Turismo y Gastronomía, Año 2019, Número 1, publicación anual editada por el Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería de la Universidad del Caribe, Domicilio Región 78, Manzana 1, Lote 1, Tabachines, C.P. 77528, Cancún, Quintana Roo,  México.  Editor  responsable:  Departamento  de  Turismo  Sustentable,  Gastronomía  y  Hotelería.  Datos  de  contacto:  Mtra.  Sonia  Beatriz  Pacheco Castro, (998) 881-44-00 ext. 1286, spacheco@ucaribe.edu.mx. Reserva de Derechos al uso exclusivo expedido por la Dirección de Reservas de Derechos del Instituto Nacional del Derecho de Autor. ISSN 2683-2305. Responsable de la última actualización de este número: Mtra. Sonia Beatriz Pacheco Castro a través del Departamento de Turismo Sustentable, Gastronomía y Hotelería. Domicilio Región 78, Manzana 1, Lote 1, Tabachines, C.P. 77528, Cancún, Quintana Roo, México. Fecha de la última modificación: marzo 2019. El editor, no necesariamente comparte el contenido de los artículos  ya que son responsabilidad exclusiva de los autores. Se prohíbe la reproducción total o parcial del contenido, ilustraciones y textos publicados en este número sin la previa autorización que por escrito emita el editor.

 

 

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